初代网红餐厅的IPO梦 绿茶团体增长秘笈生效
《投资者网》吴微绿茶团体无限公司（下称“绿茶团体”）又双叒请求港股上市了。自2021年3月30日起，绿茶团体已向港交所提交了5次IPO请求了；但停止2024年12月20日，公司提交最新一版招股书为止，绿茶团体仍未能在港股上市。作为初代网红餐饮品牌，绿茶团体依附融会菜成名，招牌绿茶烤鸡、火焰虾等招牌菜有着普遍的受众。2023年，依附扩店战略，绿茶团体的收入从新回到增加通道，昔时公司的收入到达39.61亿元，同比增加了51.09%；实现净利润3.26亿元，为近来多少年的高位。不外，步入2024年，海内餐饮行业的竞争有所加剧，绿茶团体店均收入也有所降落。2024年前三季度，在公司门店数又增添87家的情形下，当期绿茶团体的收入同比仅有6.96%的增加；而2023年整年绿茶团体门店也仅增添89家。店均收入下滑、开店晋升公司收入的战略逐步生效，堕入预制菜探讨的绿茶团体，其上市执念又是否成为事实呢？增加战略生效绿茶团体堪称是初代网红，公司由王勤松跟路长梅伉俪于2008年创建。公司的第一家餐厅开设在西湖边，若算上王勤松、路长梅伉俪2004年开设的绿墨绿年客店，绿茶这个品牌已有20年汗青了。据绿茶团体表露，公司胜利的法门一是受众较广的融会菜，招牌绿茶烤鸡、火焰虾等招牌菜有着普遍的受众；另一个则是较高的性价比，最新版招股书表露，公司的人均花费在50元-70元之间，低于西贝、太二等竞品，较2024年6月那版招股书表露的人均花费60元-80元比拟也有所降落。针对公司人均花费额的下滑，绿茶团体以为与市场情况变更及行业竞争加剧有关。在此情形下，绿茶团体的翻台率也降落显明。2024年前三季度，绿茶团体的翻台率仅为3.05次/日，低于2023年同期的3.43次/日；2021年至今，绿茶团体的翻台率仅2022年的数据低于2024年前三季度。在加剧的行业竞争中，2024年绿茶团体的同店贩卖额也有显明的降落。2024年前三季度，绿茶团体天下范畴内的同店贩卖额均有所下滑，此中广东省降落最为显明，降落了12.1%，华北也有7.9%的下滑。团体上，绿茶团体的同店贩卖额呈现了9.8%的下滑。每家餐厅均匀同店贩卖额由2023年前三季度的905.3万元降落至2024年前三季度的816.3万元。在店均收入下滑的情形下，绿茶团体依附开店晋升公司收入的战略也逐步难以保持。2023年，在绿茶团体扩店89家的情形下，当期公司实现收入39.61亿元，同比增加了51.09%，为公司建立以来的最高值。而到了2024年前三季度，在当期公司开店87家的情形下，公司的收入同比仅有6.96%的增加。 数据起源：招股书须要指出的是，受行业竞争加剧影响，停止2024年12月招股书宣布日，绿茶团体已封闭了15家门店。而2021年-2023年间，绿茶团体的闭店数仅分辨为3家、7家以及5家，2024年绿茶团体的闭店数已是2021年-2023年公司闭店数的总跟。公司活动性承压固然绿茶团体经由过程扩店增厚公司收入的战略后果正在变差，但公司却计划了较为保守的扩大打算。依照绿茶团体计划，2024年-2027年，公司拟新开设120家、150家、200家及213家新餐厅，停止2024年12月绿茶团体再次提交招股书为止，公司已开设了116家餐厅，余下4家餐厅也已签订了租赁协定，并开端装修。不外，在保守的扩大之中，增添了绿茶团体的活动性压力。Wind数据库表现，2023年，绿茶团体的敷衍账款及单子账面余额仅为2.74亿元，而到了2024年前三季度，绿茶团体敷衍账款及单子账面余额已增加至9.16亿元，在三个季度内增添了2.34倍。除了敷衍账款及单子外，与2023岁尾比拟，2024年前三季度，绿茶团体的租赁欠债也增添了13.8%，到达7.5亿元。在公司欠债上涨的同时，停止2024年第三季度，绿茶团体的现金及现金等价物以及买卖性金融资产的总额为3.36亿元，较2023岁尾的5.26亿元比拟，增加了36.12%。须要指出的是，在公司疾速扩大的情形下，绿茶团体还在2023年调配了3.5亿元的股息，这笔股息于2024年6月结清。以亲平易近、性价比为卖点的绿茶团体，此中央厨房、预制菜的应用也惹起了花费者与市场的普遍探讨。停止2025年1月上旬，12315花费者赞扬 【下载黑猫赞扬客户端】网站与绿茶餐厅相干的赞扬有276条，此中2024年就有140多条。2024年3月，杭州绿茶餐厅因未在菜单中标注旗下“佛跳墙”为“预制菜”，同时未自动告诉主顾，激发热议。2024年7月24日，证监会官网宣布的《境外刊行上市存案弥补资料请求公示（2024年7月12日—2024年7月18日）》，请求绿茶团体阐明能否存在食物保险违规被处分情况及整改情形，同时请求其阐明食物供给链详细形式跟预制菜占比。别的，绿茶团体已打算自建依靠于中心厨房的供给链，预期该设备发生的约90%半加工食物将供给绿茶天下餐厅，余下10%将作为批发食物售卖给花费者。店均收入下滑、增加秘笈生效，执着上市的绿茶团体，此次申报又是否让其圆梦呢？（头脑财经出品）■
